-
08-25-2020, 10:03 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Feb 2020
- Bài viết
- 88
Thiết kế bếp nhà hàng cần biết gì? Nơi uy tín chất lượng!
Bếp nhà hàng hóa cần các nơi gì?
1 căn bếp căn bản được chia thành: khu sơ chế, khu nấu nướng, khu phục, khu rửa, kho khô, kho chứa. Cụ thể có cần bày các đồ đạc gì, sắp xếp chúng như thế nào ở từng khu vực trên? và các tiêu tiêu chuẩn thiết kế bếp nhà hàng.
Inox Hùng Cường – Dịch vụ tư vấn thiết kế bếp nhà hàng
Khu sơ chế:
Đây là khu vực chuẩn bị thức ăn trước lúc chế biến như hải sản, thịt, hoa quả, rau củ. Bạn cũng cần phân định sơ chế các loại thực phẩm thịt, cá, hải sản… riêng và khu vực chế biến rau củ riêng. Tại nơi này cần chậu rửa, bàn kệ, máy thái…
Khu vực này xử lý toàn bộ khâu nấu và hoàn thiện món ăn. Cũng có thể xem đây là khu chính của của căn bếp. Nếu như có thể trang bị đủ bếp chiên, nấu, lò nướng… bạn có thể đáp ứng được đa dạng món ăn hơn.
Khu đáp ứng:
Đối với khu đáp ứng, nhân viên sẽ nhận đồ ăn sau lúc đã chế biến xong chuyển tới bàn của thực khách. Vì thế trang bị máy giữ nhiệt cho đồ ăn, bàn soạn thức ăn là rất cần thiết. Để tiết kiệm thời gian của nhân viên phục vụ , rút ngắn quãng đường đi lại để người tiêu dùng không phải chờ đợi lâu, nơi này nên được đặt ngay trước nhà bếp.
Kho chứa:
Khu đựng để bạn chứa các nguyên vật liệu chế biến và các công cụ cần cho nhà hàng hóa. Kho khô chứa đựng những đồ hộp, các chiếc kệ inox sẽ khiến giá tiền chứa của bạn bền và chắc chắn hơn. Kho lạnh cất giữ thực phẩm sống, rau củ, tùy thuộc vào nhu cầu dùng nhiều nguyên liệu hoặc không có hay mục đích dùng như thế nào để tìm được các loại tủ mát phù hợp.
Thiết kế bếp nhà hàng hóa nhất định phải linh hoạt , đơn giản
Để có nhân viên có thể sinh hoạt hiệu quả, năng suất, việc thiết kế bếp sao cho linh động nhất đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là các sai lầm ngớ ngẩn mà khá nhiều nhà hàng gặp phải lúc thiết kế căn bếp của mình
Nguyên vật liệu
1 . Tốn năng lượng, tốn thời gian
Những nơi khác
Việc đặt bếp chiên rán ngay gần khu vực tủ cấp đông hoặc như đầu bếp phải đi lại gấp đôi quãng đường để có thể lấy được nguyên vật liệu tại khu sơ chế. Kệ bếp quá không cao khiến nhân viên thường xuyên phải cúi người để nấu nướng
2. Vừa thiếu vừa thừa
Ôm đồm khá nhiều thiết bị trong lúc diện tích có hạn hay việc sắm quá ít lại không có đủ vật dụng chế biến là tình trạng mà những nhà hàng thường xuyên vướng mắc.
Xác định rõ món ăn chủ đạo của bạn là dạng gì, tập trung đầu tư cho những thiết bị đấy và cân nhắc thêm các thiết bị giúp đỡ. Hệ thống khử mùi cho nhà hàng đặt tại đâu. Ánh sáng cho nhân viên đảm bảo việc chế biến an toàn và đáng tin cậy , thuận lợi ích.
3. Không có ước lượng trước diện tích
Hãy hình dung 1 căn bếp 30m2 hoàn toàn không có đủ để chế biến món ăn cho 30 thực khách cùng một khi. Cân nhắc giữa số lượng người sử dụng mà bạn đáp ứng và diện tích căn bếp của mình.
Trong trường hợp nhà hàng hóa của bạn có thể tiếp đón được số lượng thực khách nhiều hơn thực tại , hãy chân nhắc việc mở rộng căn bếp để có thể tăng thêm lợi ích nhuận và chất lượng dịch vụ cho khách hàng được vô cùng tốt hơn.
4. Chất lượng thực phẩm
Luôn luôn đặt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng hóa đầu, Không những thế các trang thiết bị y tế, phòng cháy chữa cháy cũng cần được thiết lập chặt chẽ để đảm bảm an toàn và đáng tin cậy trong công đoạn chế biến thực phẩm và ngăn chặn tối thiểu những tai nạn không có đáng có.
Món ăn luôn là điều kiện kiên quyết để khách hàng ghé thăm 1 nhà hàng , quán ăn, hay nói phương pháp khác, những người kinh doanh F&B dùng món ăn của mình đều nuông chiều vị giác của người tiêu dùng và nhận doanh thu từ đó. Món ăn có ngon thì mới có khách. Vậy món ăn chế biến ở đâu?
Vậy muốn thi công một khu bếp nhà hàng hóa thì đâu mới là khu vực uy tín, chất lượng nhất?
Inox Hùng Cường là đơn vị tuyên phong trong việc trả lời , thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị bếp công nghiệp cho các khu thiết bị bếp nhà hàng hóa khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp căn tin trường học, nhà máy xí nghiệp... Chuyên gia công chế tạo sản xuất các thiết bị inox có độ bền siêu cao như: kệ inox 4 tầng, quầy bar inox, quầy pha chế inox, thùng đá inox, bẫy mỡ inox công nghiệp , hệ thống chụp hút khói... Phục vụ tất cả mọi yêu cầu về quy cách thức, chủng loại mà người tiêu dùng đề nghị với mức giá đúng theo chất lượng sản phẩm.
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
- Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9,Tp.HCM
- Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007
- Email: lienhe@inoxhungcuong.com
- Website:inoxhungcuong.com
Chủ đề cùng chuyên mục:
- Phái đẹp thủ dâm bằng việc kích thích âm hộ như thế nào?
- Beurer: Sức Khỏe và Làm Đẹp - Nâng Tầm Cuộc Sống Của Bạn
- XKLĐ: đơn nhiều tiền- phí rẻ và cơ hội việc làm cho người lao động
- Xuất khẩu lao động nhật bản: Đơn tốt - phí thấp và bay sớm?
- Hồ sơ đi việc làm kaigo 2024 cần những gì?
- Đối Tác Chiến Lược Cho Sự Thành Công Của Bạn: Tiến Phát
- Dịch Vụ Tra Cứu Phạt Giao Thông: Kiểm Tra Phạt Nguội Trực Tuyến với Sự Thuận Tiện
- Pallet nhựa Bình Phước giảm giá sốc
- Hồ sơ đi việc làm kaigo 2024 cần những gì?
- Bí Mật Sắc Đẹp và Sức Khỏe cùng Best Xinh: Chìa Khóa Cho Sự Tự Tin
Có thể bạn quan tâm:
-
Thiết kế web: Quy trình thiết kế website bất động sản khách hàng nên biết
Bởi bongdacc trong diễn đàn Chợ tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-04-2019, 07:20 PM -
Thiết kế web: Giao diện trong thiết kế website bất động sản khiến khách hàng chú ý
Bởi bongdacc trong diễn đàn Chợ tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-04-2019, 05:20 AM -
Tham khảo những điều chắc chắn bạn chưa biết về vé máy bay Jetstar
Bởi boss2611 trong diễn đàn Chợ tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-15-2019, 01:09 AM -
Những đặc quyền của visa schengen chắc chắn bạn chưa biết
Bởi boss2611 trong diễn đàn Chợ tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-12-2019, 07:03 PM -
Tham khảo ngay điều kiện xin visa châu Âu dài hạn chắc chắn bạn chưa biết
Bởi boss2611 trong diễn đàn Chợ tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-11-2019, 01:01 AM
Bất chấp những lầm tưởng phổ quát, hồ hết những người có âm đạo đều khó lên đỉnh khi bị kích thích âm đạo. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là nó chẳng thể vui được! Việc thâm nhập vào âm đạo...
Phái đẹp thủ dâm bằng việc kích...