Bánh đa kiện khê thơm ngon và nổi tiếng khắp cả nước, chính ì điều đó mà đối với hầu hết ai trong chúng ta cũng đều nhắc cảm nhận thấy được sự khác biệt sau khi thưởng thức những món bánh đa kiện khê thơm ngon hấp dẩn nhất hiện nay mà chúng ta cần phải quan tâm hơn mỗi khi cuối tuần lại đông người

Bánh đa là món ăn không thể thiếu khi gia đình chúng ta ngồi lại với nhau, nói chuyện phim với nhau, đó chính là điểm nhấn ấn tượng quan trọng nhất và hơn nữa đây cũng chính là một sự thay đổi mới lạ trong những món cần chuẩn bị cho gia đình
Bánh đa khô tráng vừng nhiều địa phương đều có, nhưng mỗi nơi có một bí quyết xay bột, tráng bánh và quạt lửa khác nhau dẫn đến chất lượng bánh đa khác nhau. Bánh đa Kiện Khê – huyện Thanh Liêm – tỉnh Hà Nam là một trong số bánh đa nổi tiếng lâu nay. Ăn bánh đa Kiện Khê ta có được cảm giác giòn tan của bánh đa, vị thơm của vừng và có cả vị bùi, vị ngọt tự nhiên của bột gạo, vị ngậy của lạc… Thật khó để có thể diễn tả hết hương vị của bánh đa khô tráng vừng Kiện Khê.



Bánh đa Kiện Khê là loại bánh đa nướng khô tráng lạc vừng dừa hoặc gấc, đó cũng là một trong những món ăn vặt ngon bổ rẻ, món ăn đặc sản dân dã nổi tiếng của tỉnh Hà Nam. Chúng tôi là cơ sở sản xuất trực tiếp bánh đa tại thị trấn Kiện Khê nơi mà làng nghề làm bánh đa gia truyền đã có hàng trăm năm nay. Các cơ sở sản xuất bánh đa quê hương chúng tôi mỗi ngày làm ra vài trục nghìn chiếc bánh và được vận chuyển đến các khách hàng từ nhiều tỉnh thành xa gần khác nhau:


Bánh Đa món ăn vặt dân dã đặc sản Hà Nam nổi tiếng với du khách thập phương, sẽ là thiếu sót nếu bạn đã có dịp đặt chân đến mảnh đất này mà chưa thưởng thức món bánh đa Kiện Khê. Khác với bánh đa của nhiều địa phương khác, bánh đa Kiện Khê có nhiều lạc vừng dừa gấc giòn tan và bùi thơm, càng nhai sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh giản của bột gạo tự nhiên. Ngoài ra, bánh đa Kiện Khê còn có thể kết hợp với những món sẵn có như chuối tiêu hay cùi dừa để mang đến trải nghiệm hấp dẫn cho người thưởng thức mà không nơi nào có được.

Bánh đa tráng nhiều địa phương đều có, nhưng mỗi nơi có một bí quyết xay bột, tráng bánh và quạt lửa khác nhau dẫn đến chất lượng bánh đa khác nhau. Bánh đa Kiện Khê – huyện Thanh Liêm – tỉnh Hà Nam là một trong số bánh đa nổi tiếng lâu nay. Ăn bánh đa Kiện Khê ta có được cảm giác giòn tan của bánh đa, vị thơm của vừng và có cả vị bùi, vị ngọt tự nhiên của bột gạo, vị ngậy của lạc… Thật khó để có thể diễn tả hết hương vị của bánh.

Gạo, lạc, vừng, dừa được sử dụng để làm nên những chiếc bánh đa Kiện Khê đều là những nguyên liệu ngon nhất, được lựa chọn kỹ càng cũng là những yếu tố làm nên sự nổi tiếng của loại bánh đa này.

Sở dĩ bánh đa Kiện Khê được nhiều người biết đến và yêu thích là bởi bánh thơm, giòn, béo ngậy và đậm đà hơn những nơi khác. Có được điều đó là do thợ làm bánh kỹ càng, cẩn thận trong từng khâu chế biến, đặc biệt là việc chọn gạo và một số nguyên liệu khác như vừng, lạc, dừa… Thưởng thức món quà quê dân dã, bình dị này là trải nghiệm một phần văn hóa ẩm thực truyền thống mỗi khi ai có dịp đến với hành hương thánh đường Sở Kiện. Bánh đa Sở Kiện vì thế trở thành một đặc sản, một món quà không thể thiếu đối với du khách phương xa.
https://banhdakienkhe.com/cach-lam-b...ung-thom-ngon/
https://www.pinterest.com/banhdakienkhecom/
https://www.reddit.com/user/petyeuthuong
https://www.reddit.com/user/banhdakienkhe
http://www.folkd.com/user/banhdakienkhe