Nguyên liệu:
2-3 loại đùi gà
250gr gạo nếp
80gr đậu xanh ko vỏ
một chút tiêu
1 chút muối
1 thìa cà phê hạt nêm
một chút ngũ vị hương
một thìa cà phê bột tỏi
2-3 thìa bột cốt dừa (hoặc nước cốt dừa)
Dầu ăn
cách thức làm:
Bước 1
Đùi gà đem rửa thật sạch, thấm khô sau Đó ướp có chút muối, tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương, bột tỏi rồi thoa đều khắp đùi gà cho ngấm gia vị, ướp ít nhất một tiếng.
Bước 2
Sau 1 tiếng bạn đặt chảo lên bếp cho phổ biến dầu, đun cho dầu hot thì thả đùi gà vào cừu lửa nhỏ vừa, nếu như lượng dầu ko đủ ngập đùi gà bạn nên múc dầu tưới lên đùi gà để giết mổ gà chín vàng đều hơn. Chiên cho đùi gà chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3
Gạo nếp, đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm nước 5-6 tiếng, đổ ra để ráo nước, trộn với chút muối rồi cho vào xửng hấp khoảng 25-30 phút cho xôi chín mềm, thêm bột cốt dừa hoặc nước cốt dừa và xới đều xôi, hấp thêm 2-3 phút nữa là tắt bếp.
Bước 4
Trải một miếng màng bọc thực phẩm ra bàn, múc xôi cho lên tấm màng bọc và sử dụng thìa miết đều, dàn mỏng miếng xôi rồi đặt đùi gà vào giữa, gói lại cho chặt rồi dỡ màng bọc thực phẩm ra.
Bước 5
Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu hot sau chậm triển khai bạn cho đùi gà bó xôi vào rán, vừa chiên vừa múc dầu tưới lên xôi, cừu cho đến lúc lớp xôi chuyển màu vàng giòn là mang thể vớt ra để ráo dầu.
lúc ăn bạn tiêu dùng kéo cắt lớp xôi ra thành các miếng vừa ăn, chấm cộng tương ớt.
Đùi gà bó xôi - làm cho cực dễ mà ăn lại rất ngon - Ảnh 6.
Món đùi gà bó xôi có lớp vỏ ngoài giòn giòn, giết bên trong mềm ngọt, nóng hổi, thơm phức vô cùng hấp dẫn, hạ gục bạn ngay trong khoảng các miếng trước nhất.
Bạn có thể tham khảo chi tiết: https://******************/mon-ngon-c...cuong-noi.html
Chúc bạn ngon miệng!

Chủ đề cùng chuyên mục: