Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
Hiện nay, vì lợi ích, không ít cơ sở bán thịt chim trĩ tim nước hoặc chất làm đầy vào thịt với mục tiêu để tăng cân nặng, làm thịt trở nên mập và chất lượng hơn. Kết quả là thịt chim mất đi hương vị dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn mang những mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, hóa chất làm đầy độc hại.

Chỉ cách nhận biết thịt “bẩn” bị tiêm nước hoặc chất kích thích tăng trưởng
- Thịt chim trĩ bị tiêm nước thiếu độ săn chắc, khi ấn tay vào cảm nhận độ đàn hồi kém, thịt rời rạc.
- Quan sát phần đùi và ức, nếu thịt có lớp thịt dày bất thường, thân hình nở nang, thì lúc đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Nên lấy vật nhọn chọc thủng lớp da gà, nếu thấy có nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Hạn chế những con chim trĩ mang thuốc kháng sinh kháng sinh hoặc mùi thối
- Nêu món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo không. Nếu thịt bị teo lại đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Thịt chim trĩ sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, độ đàn hồi cao, thịt khô, , trên thịt không có vết bầm
Nhận biết thịt chim bị nhuộm chất “Vàng ô”
Dung dịch “Vàng ô” thường sử sụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục tiêu để lớp gỗ sáng và đẹp mắt. Hóa chất này cũng được nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng, đẹp mắt nhưng lại vô cùng độc hại.
Những dấu hiệu được nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim được nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bề mặt lớp da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch sẽ có màu vàng nhạt hoặc trắng hồng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch màu không đều, ức thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm.
- Khi mang thịt về, thử luộc với nước, nếu nước chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên dùng
Trang trại Hudofarm cung cấp chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương